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とうもろこしほしつぶコーン

樅の木倶楽部が直営する黒木農場の畑からお届けするとうもろこしほしつぶコーン。

樅の木倶楽部のほしつぶコーン

樅の木倶楽部がお届けするほしつぶコーンは、北海道美瑛町にある直営農場黒木農場で栽培をしています。

畑で獲れたとうもろこしを、農場スタッフが箱詰めし発送を行います。
生産者直送の新鮮なほしつぶコーンをお楽しみ下さい。

ほしつぶコーンの特徴は？

ほしつぶコーンは粒の色がすべて黄色いイエロー種です。

粒皮が柔らかく、ジューシーでプチプチとした食感の良さもほしつぶコーンならではです。

さらに、ほしつぶコーンが追求したのは「とうもろこしの美味しさ」。近頃は糖度ばかりが話題になりがちですが、ただ甘いだけではない、質の高い甘味と風味のバランスをお楽しみ下さい。

オススメ！まかない用とうもろこし

まかないアスパラに続き、まかないとうもろこし(ほしつぶコーン、ホワイトコーン)の販売を開始致しました。

まかない用のとうもろこしは、通常よりもやや小ぶりなものや外見上の変化(色むら)、若干の先端不稔や虫食いなどがありますが、もちろん鮮度や美味しさはそのままです。

とうもろこしのお届けは

樅の木倶楽部のほしつぶコーン、ホワイトコーンのお届けは鮮度維持のためクール冷蔵便での発送となります。

また、箱の中には専用の味付け用「塩」と、初めての方や贈り物としても安心してお買い求め頂けるよう、とうもろこしの美味しいゆで方と焼き方、保存方法や簡単レシピなどが記載された説明書が同封されております。

ひと箱ひと箱、農場のスタッフが丁寧に撰果・箱詰めを行い責任を持ってお届け致しております。

とうもろこしの上手な保存方法

とうもろこしは鮮度の低下が早いのですぐにお召し上がり頂くのが一番のおすすめですが、冷蔵庫に入れる場合は皮付きのままラップでくるんで縦に立たせておくのが基本です。
しかし、それでもやはり鮮度は低下してしまいますので、長期保存する場合は新鮮なうちに生のままとうもろこしの実を包丁でそぎ取ってパラパラにほぐし、冷凍保存袋に入れて冷凍する方法がおすすめです。チャーハン、かき揚げ、コロッケ、シチュー、サラダなど、パラパラと加えるだけでいつものお料理にキレイな彩りをそえてくれます。

とうもろこしの美味しいゆで方＆焼き方

ゆで方編

とうもろこしのゆで方は千差万別、お客様それぞれの調理方法やこだわりがあることと思いますが、ここではとても簡単で美味しいとされるゆで方の基本をご紹介致します。

鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける前に鍋の中へとうもろこしをいれてしまいます。ポイントは塩を入れないこと。
沸騰後約3～5分で出来上がり。柔らかい粒がお好みの場合は、ゆで時間を長めにとって調節して下さい。
とうもろこしをゆでている間、ボールなどに海水程度の濃い塩水(樅の木倶楽部のとうもろこしには専用塩が付属しています)を作っておきます。とうもろこしがゆで上がったら、この塩水にコロコロとまんべんなく浸して出来上がりです。

まだ水の時点から一緒に火にかけることによってより多くの水分を含むので、シャキシャキの歯ごたえを残したまま、よりジューシーな食感をお楽しみ頂けるはずです。

焼き方編

ゆでとうもろこしもさることながら、屋台などで売っている香ばしくて甘い焼きとうもろこしファンの方も多いはず。家庭用の魚焼きグリルでとうもろこしを美味しく焼くコツをご紹介致します。

※樅の木倶楽部のとうもろこしは甘くて粒皮が柔らかいスーパースイート系の品種ですので、下ゆでをせず生から焼くのがおすすめです。

両面焼きグリルの場合は、強火で10分(5分後に90度回転させます)。
片面焼きグリルの場合は、強火で12分(3分後とに90度回転させます)。

最後に、タレをつけてさらに強火で2分間、様子を見ながら返して焼き上げます。

タレの基本は、濃口醤油１：みりん１：酒１：砂糖１：で合わせますが、砂糖(上白糖)をざらめに代えると、焼き上がりのとうもろこしに若干の照りが付き、タレの絡みが良くなります。

とうもろこし「ほしつぶコーン」
ご注文受付期間　2024年7月28日(日)～2024年9月6日(金)まで

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お届け期間　8月28日(水)～9月15日(日) ※お届け指定の場合はご注意下さい商品番号：m011001 ほしつぶコーン(M～2L)10本価格：3,950円(送料、消費税込)	数量： FAXでのご注文はこちらから
お届け期間　8月28日(水)～9月15日(日) ※お届け指定の場合はご注意下さい商品番号：m011002 ほしつぶコーン(M～2L)20本価格：6,300円(送料、消費税込)	数量： FAXでのご注文はこちらから
お届け期間　8月28日(水)～9月15日(日) ※お届け指定の場合はご注意下さい商品番号：m011006 まかないほしつぶコーン(S以上)10～15本価格：3,000円(送料、消費税込) ※通常より小ぶり、若干の色むら、先端不稔、虫食いなどがある訳あり品ですのでご注意ください。	数量： FAXでのご注文はこちらから
お届け期間　8月28日(水)～9月15日(日) ※お届け指定の場合はご注意下さい商品番号：m011007 まかないほしつぶコーン(S以上)20～30本価格：5,000円(送料、消費税込) ※通常より小ぶり、若干の色むら、先端不稔、虫食いなどがある訳あり品ですのでご注意ください。	数量： FAXでのご注文はこちらから
お届け期間　8月28日(水)～9月15日(日) ※お届け指定の場合はご注意下さい商品番号：m011003 ほしつぶコーン＆ホワイトコーン(M～2L)各5本価格：3,950円(送料、消費税込)	数量： FAXでのご注文はこちらから
お届け期間　8月28日(水)～9月15日(日) ※お届け指定の場合はご注意下さい商品番号：m011010 ほしつぶコーン＆ホワイトコーン(M～2L)各10本価格：6,300円(送料、消費税込)	数量： FAXでのご注文はこちらから