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ねまがりたけ(笹筍)
北海道の特産、千島笹の筍「ねまがりたけ」。
５月の下旬から６月にかけ、急な山の斜面に真横に頭を出し、その後天に向かって伸びるため、「根曲がりたけ」という名前がつきました。
樅の木倶楽部が年に一度だけお届けするのは、北海道朝日町の険しい山奥に自生する貴重な天然のねまがりたけ。地元の筍採り名人さん達が熊よけの完全装備で分け入り、一本一本手で刈り採ったものをその日のうちにクール便で発送致します。
収穫量や期間が限られるため、地元でも滅多に手にすることが出来ない希少な食材です。
ねまがりたけのお召し上がり方(焼く)
生の新鮮なねまがりたけは、あらかじめ縦に包丁を入れ(皮を剥きやすいように)、そのまま炭火で数分、皮が焦げるまで焼きます。
焼き上がったら、アツアツの皮を剥き、マヨネーズや塩、わさび醤油、味噌などをお好みでつけて頂きます。
とうもろこしのような香りと甘味があり大変美味です。
ねまがりたけのお召し上がり方(茹でる)
筍と同じくあくがあるので、米ぬかをひとつかみを入れたお湯で１０分程度茹でます 。
茹で上がったら、そのまま冷めるまで置きます。
冷めたら水を変え冷蔵庫で数日保存できます。
筍と同じく、煮ものや炒めものなどの料理にお使いいただけます。
| ねまがりたけ(笹筍) | |
| ご注文受付期間 2008年5月11日(日)まで | |
| ねまがりたけの採取および発送は１度のみ(5月下旬〜6月上旬頃)です。 ※採取・発送日は笹筍の成育状態や天候により変動致します。 |
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| ◎お支払方法について コンビニ決済、郵便振替、銀行振込をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となりますのでご注意下さい。 ◎採取・発送日について ねまがりたけの採取・発送は5月下旬〜6月上旬頃のいずれかの日に1度しか行われません。 ◎お届け日のご指定はご利用頂けません この商品はお届け日のご指定ができません。ショッピングレジ内の「お届け希望日」欄には、ご不在日やご都合の悪い曜日をご記入下さい。(詳しい説明) なお、ご記入いただいたご都合の悪い日と商品の到着時期が重なってしまいました場合には、樅の木倶楽部よりご依頼主様へお電話かメールにてご連絡申し上げます事をあらかじめご了承下さい。 |
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商品番号：m008001 |
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